Paso a Paso

1.Se separan las yemas de las claras en diferentes platos.

2.Se baten las claras hasta que queden a punto de nieve ósea como una espuma espesa.

3.En otro platón se agrega la nata liquida con la mitad del azúcar y se bate hasta que quede montada ósea como una cremas espesa.

4.En otro platón se agregan las yemas y lo que queda del azúcar y se baten pero lentamente hasta que quede compacta.

5.Ahora ,a la mezcla de huevos se le agrega el queso philadelphia y se baten también lentamente.

6.Ahora, a la mezcla del queso se le agrega la nata montada y las claras a punto de nieve y se bate todo lentamente hasta que quede una crema espesa.

7.Preparas el café para que quede amargo y se le hecha un poco de cacao para sabor y un chorrito de licor y se bate.

8.Remojas los bizcochos en el café rápidamente cada uno para que no queden muy mojados.

9.Ahora, colocas una capa de bizcochos en un molde y le aplicas una capa de la crema que hicimos y la espolvoreas de cacao en polvo.

10.Realizas el mismo paso anterior creando otra capa con el cacao y listo esta hecho.